Masini Makarini Fua Fa'ata'ita'i i le Fale Su'esu'e

Masini Makarita Fua Fa'ata'ita'i Ata Fa'apitoa

Fa'amatalaga Pupuu:

Masini Makarini Fua Fa'ata'ita'i i le Fale Su'esu'e

O le masini margarine i le fua fa'atatau o le fale su'esu'e po'o le masini fa'ata'ita'i margarine o se masini fa'apolofesa e fa'aaogaina mo su'esu'ega ma atina'e, fa'ata'ita'iina, ma le gaosiga o le margarine, shortening, ghee po'o le pata. O lenei ituaiga masini e fa'aaogaina tele e fa'ata'ita'i ai le fa'agasologa o le gaosiga o le margarine fa'apisinisi ma fa'ata'ita'i le fua ma fa'asologa o le fa'agasologa i lalo o tulaga laiti.

Fa'ata'ita'iga:SPV-Lab

Fa'ailoga: SP

Auina mai se imeli ia i matou

Fa'amatalaga o le oloa

Fa'ailoga o Oloa

Vitio o le Gaosiga

Vitio gaosiga:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70

La'au Fa'ata'ita'i mo le Makarine– mo le fa'amamagoina o emulsions, suāu'u ma isi mea fa'apena. Fa'aaogaina mo le gaosiga o le makarine, pata, shortenings, spreads, puff pastry, ma isi mea fa'apena. O lenei la'au o se vaega o le laina gaosiga o le makarine, e masani ona fa'aaogaina mo le mamanuina o fua fa'atatau po'o le gaosiga fa'apitoa o oloa makarine.

Ata o Meafaigaluega

Fa'alauiloaga o oloa o lo'o avanoa

Makarini, shortening, ghee fualaau faisua, keke ma kulimi makarini, pata, pata tuufaatasi, kulimi ga'o maualalo, sosi sukalati ma isi mea faapena.

Fa'amatalaga o Meafaigaluega

Galuega Faatino a Meafaigaluega

Galuega Autu

² Su'ega Fa'a-emulsification: Fa'afefiloi ma fa'a-emulsification mea mata o le vaega suāu'u ma le vaega vai.

² Puleaina o le fa'akristaliina: Puleaina o le fa'agasologa o le fa'akristaliina o ga'o i le margarine.

² Su'esu'ega o le foliga: Su'eina o le ma'a'a, le faigofie ona gaoioi ma isi meatotino fa'aletino o le oloa.

² Su'ega o le mautu: Iloiloina o le mautu o se oloa i lalo o tulaga eseese.

² Ituaiga masani

² Mea emulsifiers i le fale suʻesuʻe: Sauniuniga o faʻataʻitaʻiga i vaega laiti

² Mea e fesuia'i ai le vevela o le scraper: Fa'ata'ita'iina o le fa'agasologa o le fa'akristaliina i le gaosiga fa'apisinisi

² Kneader: Fetuuna'i o le foliga ma le palasitika o le margarine

² Su'esu'ega o le mamanu: Fuaina fa'atatau o meatotino fa'aletino

Fa'afanua talosaga

² Fale suʻesuʻega ma atinaʻe meaʻai

² Matagaluega o le Puleaina o le Tulaga Lelei

² Iunivesite ma faʻalapotopotoga suʻesuʻe

² Kamupani fa'aopoopo mea'ai

O lenei ituaiga masini e taua tele i le fa'aleleia atili o fua o mea'ai e kuka ai le margarine, fa'aleleia atili ai le tofo ma fa'aumiumi ai le umi e teu ai.