Lipoti o le gafatia i le lautele o le faʻaaogaina ma le faʻamoemoega o le atinaʻeina o suāuʻu ma gaʻo faʻapitoa

特种油脂应用范围及发展前景的可研报告

Lipoti o le gafatia i le lautele o le faʻaaogaina ma le faʻamoemoega o le atinaʻeina o suāuʻu ma gaʻo faʻapitoa

第一节特种油脂的简介

特种油脂人造奶油从发明至今已有一百多年的历史。19世纪后期，普法战争有一百多年的历史。19世纪后期，普法战争有他们他们他们他们他们一切他们一们一们一们一么了奶油供应不足，法国拿破仑三世悬赏招募，号召制造奶油的代用品。法国化学家梅吉。穆里斯于1 869年制成的奶油油获法国、英国专利。由于这种新产品的组成、外观都与奶到紮为“人造奶油”，它还有一名“麦淇淋”，是英文“Margarine”的音译。（可研报告）

Vaega 1 Faatomuaga i suāuu ma ga'o faapitoa

O le suāuu faapitoa e pei o le margarine, e silia ma le selau tausaga o lona talafaasolopito mai le mea fou na faia. I le faaiuga o le seneturi lona 19, i le taimi o le Taua a Franco-Prussian, na ofoina atu ai e Napoleon III o Farani se taui e faafaigaluega ai se sui mo le kulimi lea sa le lava i Europa. Meggie, le foma'i Farani. O le suāuu kulimi na faia e Mullis i le 1869 na pateniina i Farani ma Egelani. Ona o le oloa fou e foliga tutusa ma le pata i lona tuufaatasiga ma lona foliga vaaia, ua ta'ua o le "Margarine," faapea foi ma le "margarine," o se faaliliuga lea o le upu Peretania o le margarine. (Lipoti o le suesuega o le gafatia)

第二节特种油脂的生产工艺

Vaega 2 Tekonolosi gaosiga o suāuu ma ga'o faapitoa

（一）生产工艺 Siata tafega o gaosiga

1．人造奶油生产工艺 Fa'agasologa ole margarine

油相+水相→乳化→巴氏杀菌→急冷→捏合→人造奶油

Vaega suāuu + vaega vai→Emulsification→Pasteurizing→Quenching→Cneading→Makegarine

2．起酥油生产工艺 Fa'agasologa o le faapuupuuina

基料油→（乳化）→急冷→捏合→起酥油

Suāuu faavae → Fa'asusu → Fa'amalieina → Palu → Fa'apu'upu'uina

3．代可可脂生产工艺 Fa'agasologa ole sui o le pata koko

氢化基料油→急冷→捏合→代可可脂

Suāuu fa'avae hydrogenation→Fa'amalieina→Paluina→Suiga pata koko

（二）主要设备 Meafaigaluega Autu

乳化罐（人造奶油、起酥油〕、高压泵、急冷机、捏合机、背压阀、休止阀、休止箢

Tane emulsification (margarine & shortening), pamu HP, votator, masini pin rotor, back pressure valve, paipa malolo (table margarine)

第三节  特种油脂的应用范围Fa'aaogāina o le suāuu fa'apitoa

（一）乳化剂 Su'i emulsifying

众所周知油、水是不相溶的，而我们的人造奶油是由油和水为主要原料生产的，二者之所以能很好的结合则是乳化剂的乳化作用所致。常用的乳化剂有以下几科：

E pei ona tatou iloa uma, e lē mafai ona solo le suāuu ma le vai, ma o la tatou margarine e gaosia e le suāuu ma le vai o mea mata autū ia, e mafai ona lelei tele le tuʻufaʻatasia o nei mea e lua ona o le emulsification o le emulsifier. O emulsifiers e masani ona faʻaaogaina e pei ona taua i lalo:

1．O le monoglyceride

单甘酯是目前应用最广泛的乳化剂，是由甘油和油脂反应制得。产品有粉状、颗粒状或糊状，按其纯度可分为蒸馏单甘酯（纯度40－50%）和未蒸馏单甘酯（纯度90%以上）。不溶于水，可溶于油脂（80℃以上）。贮存时注意密封保存。

O le Monoglyceride o le emulsifier e sili ona fa'aaogaina lautele, lea e saunia e ala i le fa'afefiloi o le glycerol ma le suāuu. O oloa i le pauta, granular po'o le paste, e tusa ai ma lona mama e mafai ona vaevaeina i le monoglyceride fa'amamā (mama 40-50%) ma le monoglyceride e le'i fa'amamāina (mama e sili atu i le 90%). E le mafai ona fa'amamāina i le vai, fa'amamāina i le ga'o (sili atu i le 80℃). Ia teu fa'amaufa'ailoga pe a teuina.

2．卵磷脂 Lecithin

卵磷脂最初取自蛋黄，但由于其成本高且易腐败，生产中用大豆磷脂代用卵磷脂。大豆磷脂是大豆水化脱胶的副产品，主要成分为卵磷脂、脑磷脂及肌醇磷脂。精制后呈半透明的粘稠液，在空气中或光线照射下迅速变黄，并逐渐成不透明的褐色。不溶于水，有较好的油溶性及乳化性，是良好的天然乳化剂。卵磷脂添加到人造奶油或起酥油中可增强稳定性，增加食品风味，还可防止烹调时溅油，贮存时应遮光、密封。

Na muamua maua le Lecithin mai fuāmoa samasama, ae ona o lona taugata ma le faigofie ona pala, na faʻaaogaina ai le soy lecithin i le gaosiga. O le soybean phospholipid o se oloa e maua mai i le soybean hydration degumming. O ona vaega autū o le lecithin, lecithin ma le inositol phospholipid. O se vai mafiafia manino e vave ona liua i le samasama i le ea poʻo le malamalama ma avea ma lanu enaena pogisa. E le mafai ona solo i le vai, lelei le solo i le suāuu ma le emulsification, o se emulsifier masani lelei. O le Lecithin e faʻaopoopo i le margarine poʻo le shortening e mafai ona faʻaleleia atili ai le mautu, faʻaleleia atili ai le tofo o meaʻai, ae faʻapea foʻi ona puipuia le sosolo o le suāuu i le taimi o le kuka, e tatau ona teuina i se paolo ma faʻamaufaʻailogaina.

3．蔗糖酯 Sucrose ester

蔗糖酯是一种高效而安全的表面活性剂，由蔗糖与脂肪酸反应制得，易溶于水，难溶于油，120℃下稳定，145℃以上会分解。蔗糖酯与单甘酯并用可作人造奶油的乳化剂，对面包、蛋糕有抗老化作用。

O le sucrose ester o se ituaiga surfactant lelei ma saogalemu, e saunia e ala i le tali atu o le sucrose ma le fatty acid, e mafai ona solo i le vai, ae le mafai ona solo i le suāuu, e mautu i le 120 ℃, e pala i luga atu o le 145 ℃. E mafai ona faʻaaogaina le sucrose ester ma le monoglyceride o se emulsifier o le margarine, lea e iai sona aafiaga e teteʻe ai i le matua i falaoa ma keke.

4．SPAN（司盘 /失水山梨醇脂肪酸酯Sorbitol fatty acid ester）

失水山梨醇脂肪酸酯是由山梨糖醇与脂肪酸反应制得的一类物质，其中我司的其中我用司的其中我用司60、SPAN65两种。SPAN60熔点52－54℃，酸两5－10，SPAN65则分别是55－57℃、12－15，二者碘值均小于2。白色或黄白色，热稳定性好，难溶于水，加热易溶于油脂。最大特性是对油脂结构有稳定作用，可使急冷后的油脂稳定。

O le sorbitol fatty acid ester o se ituaiga mea ua saunia e ala i le fa'agasologa o le sorbitol ma le fatty acid, e masani ona fa'aaogaina e le matou kamupani le SPAN60 ma le SPAN65. O le tulaga e liusuavai ai le SPAN60 e 52-54℃, o le acid value e 5-10, ma le acid value o le SPAN65 e 55-57℃ ma le 12-15, ma o le iodine value o ia mea uma e lua e itiiti ifo i le 2. Pa'epa'e pe samasama pa'epa'e, mautu lelei i le vevela, faigata ona fa'a'asu i le vai, faigofie ona fa'a'asu i le suāu'u pe a fa'avevela. O le uiga sili ona taua o le fa'amautuina lea o le fausaga o le ga'o, lea e mafai ona fa'amautu ai le ga'o i le fausaga o le β 'crystal pe a uma ona tineia.

（二）抗氧化剂 Antioxidant

氧化是导致人造奶油、起酥油品质劣化的重要因素，防止氧化，除了考虑选用原料、加工方法、包装及贮存条件外，还可添加一些安全性高、效果是、效果是著的抗氧化剂。抗氧化剂的效果与油脂的种类、精炼程度、FFA的含量、铜铁离子、水分、光线、接触空气及温度有关。我司常用的抗氧化剂如下：

O le fa'a'okesaita o se mea taua e mafua ai le fa'aleagaina o le lelei o le margarine ma le shortening. Mo le puipuia o le fa'a'okesaita, e le gata i le iloiloina o le filifilia o mea mata, auala e fa'agasolo ai, tulaga o le afifiina ma le teuina, e mafai fo'i ona fa'aopoopoina nisi o antioxidants saogalemu ma lelei. O le a'afiaga o antioxidants e fa'alagolago i le ituaiga o suau'u, le tulaga o le fa'amamaina, le aofa'i o le FFA, ions kopa ma u'amea, susu, malamalama, fa'aalia i le ea, ma le vevela. O a matou antioxidants e masani ona fa'aaogaina e pei ona taua i lalo:

1．BHA （丁基羟基茴香醚）

白色或微黄色蜡状结晶粉末，有特异的酚类臭味和刺激性气味，熔点57－65℃，不溶于水，25℃油中溶解度30－40%，热稳定性好，弱碱下不易被破坏，可用与培烤食品，抗菌能力强。BHA和其它抗氧化剂混合使用，或与增效剂柠檬酸并物，抗氧化效果更好。油脂中最大用量0.2g/Kg,人造奶油中0.1g/Kg.

Efuefu pa'epa'e pe samasama e pei o se tioata, e iai le manogi fa'apitoa o le phenolic ma le manogi malosi, e 57-65℃ le tulaga e liu ai, e le solo i le vai, e 25℃ le solubility o le suāuu e 30-40%, e lelei le tumau i le vevela, e vaivai le alkali e le faigofie ona fa'aumatia, e mafai ona fa'aaogaina fa'atasi ma mea'ai tao, e malosi le malosi e tete'e ai i siama. E sili atu le aoga o le BHA pe a fa'aaogaina fa'atasi ma isi antioxidants po'o le citric acid, o se mea e fesoasoani i le fa'aogaina o vaila'au. O le fua maualuga e 0.2g/Kg i le ga'o ma le 0.1g/Kg i le margarine.

2．BHT（丁二基羟基甲苯）

白色结晶或粉末，无味，无臭，熔点69.5－70.5℃,沸点265℃，不溶于水，25℃豆油中可溶30%、棉油中%，40℃猪油中可溶30%、棉油中%，40℃猪油中40%，热稳定性好，具升华性，无BHA的异臭，价格低廉，毒性相对BHA高，抗氧化能力强.油脂中最大用量0.2g/Kg,人造奶油中0.1g/Kg, 与BHA、柠檬酸合用以“BHT：BHA：柠檬酸=2：2：1”比例为佳.

Pa'u tioata pa'epa'e po'o le pauta, e leai se tofo, e leai se manogi, e liu suavai i le 69.5-70.5℃, e pupuna i le 265℃, e le solo i le vai, e 25℃ e solo i le suāuu pi 30%, suāuu vavae 20%, 40℃ ga'o 40%, mautu lelei i le vevela, fa'asusu, e leai se manogi leaga o le BHA, tau maualalo, e maualuga le malosi o le oona pe a fa'atusatusa i le BHA e tete'e atu i le antioxidant. O le fua maualuga o le ga'o e 0.2g/Kg, o le margarine e 0.1g/Kg, ma o le fua fa'atatau o le BHT: BHA: citric acid = 2:2:1 e sili ona lelei pe a tu'ufa'atasia ma le BHA ma le citric acid.

3．TBHQ〔特丁基对苯二酚）

一种新型抗氧化剂，抗氧化效果比BHA、BHT好，最大特点Fe离子存在下不着色。TBHQ添加到油中不会产生异味或异臭，油溶性良好，熔点126.5－128.5℃,可单独使用，也可与BHT、BHA混用，油中最大。%0.

O se ituaiga fou o le antioxidant, o lona aafiaga antioxidant e sili atu nai lo le BHA, BHT, o le uiga sili lea o le Fe ion pe a leai se vali. O le TBHQ o le a le mafua ai se manogi leaga pe a faaopoopo i le suauu, ma e lelei le solubility o le suauu. O le melting point e 126.5-128.5℃. E mafai ona faaaogaina na o ia pe palu faatasi ma le BHT ma le BHA, ma o le aofaiga aupito maualuga e faaopoopo i le suauu e 0.02%.

（三）增效剂—柠檬酸 Synergist-citric acid

两种或两种以上抗氧化剂混合使用，或与增效剂并用，往往比单独一种使用效果显著，此种现象称为增效作用。在植物油中使用酚型抗氧化剂，若同时添加柠檬酸，其抗氧化效果将显著提高。一般认为柠檬酸能和促进氧化反应的微量金属离子（Cu2+、Fe3+）生成螯，合用从而对促进氧化的金属离子起钝化作用。增效剂的用量一般是酚型抗氧化剂的1/2。

O le tu'ufa'atasiga o ni antioxidants se lua pe sili atu, po'o se synergist, e masani ona sili atu le aoga nai lo le na'o le tasi, o se mea e ta'ua o le synergism. Afai e fa'aopoopoina le citric acid i le suāu'u fuala'au, o le a fa'aleleia atili ai le aafiaga antioxidant o phenolic antioxidants. E masani ona talitonuina e mafai e le citric acid ona fausia ni chelates ma ni nai ion u'amea (Cu2+, Fe3+) e fa'aleleia ai le oxidation, ma fa'aitiitia ai ion u'amea e fa'aleleia ai le oxidation. O le fua o le synergist e masani lava 1/4-1/2 o le phenolic antioxidant.

（四）防腐剂 Faasao

人造奶油中的水，尤其是水相中的一些物质（如乳清粉），特别容易引起微生物的繁殖和生长。防腐剂则是具有杀死微生物或抑制微生物繁殖的物质。

O le vai i totonu o le margarine, aemaise lava o nisi o mea i le vai (e pei o le pauta whey), e faigofie ona toe gaosia ma tuputupu aʻe ai siama. O mea faʻasao o mea ia e fasiotia ai siama laiti pe taofia ai lo latou toe gaosia.

1．盐 masima

盐既是调味剂又是优良的防腐剂，盐的贮存要注意防止受污染和防潮。

O le masima e fai ma mea manogi ma se mea e puipuia ai mea'ai. E tatau ona fa'aeteete le teuina o le masima ina ia 'alofia ai le fa'aleagaina ma le susu.

2．山梨酸钾 Potassium sorbate

无色或白色鳞片状结晶或粉末，无臭或稍有臭味，在空气中不稳定，可被氧化着色，有吸湿性，易溶于水，对霉菌、酵母及好气性菌均有抑制作用，属酸性防腐剂，宜在PH5－6以下范围内使用。贮存时注意防潮、密封。

O tioata po'o le pauta e leai se lanu po'o le pa'epa'e, e leai se manogi pe fai si manogi leaga, e le mautu i le ea, e mafai ona valivali i le fa'a'okesaita, e hygroscopic, e faigofie ona fa'asusu i le vai, e iai sona aafiaga e taofia ai le popole, mea fa'afefete ma siama e aerostatic, o se mea e fa'asao ai le 'aisa, e tatau ona fa'aogaina i le tau PH o le 5-6 i lalo ifo o le laina. Ia mataala i le tete'e i le susu ma le fa'amaufa'ailoga pe a teuina.

（五）色素 Pigment

1.β－胡萝卜素 Beta karotene

β－胡萝卜素为理想的天然色素，具价格低、有营养、色调稳定等优点。粢紫色至暗红色的结晶粉末，稍有异臭，不溶于水和甘油，难溶于乙醇、丙酮，240℃在植物油中溶解度为0.05－0.10%。β－胡萝卜素对光和氧均不稳定，遇重金属离子（如Fe3+）颜色变浅。贮存时要置于阴凉处，并注意遮光、密闭。

O le β-carotene o se pigment masani lelei, e iai ona lelei o le taugofie, meaʻai paleni ma le mautu o lanu. E lanu violē mūmū i le mūmū pogisa le paʻu tioata, e fai si ese le manogi, e le solo i le vai ma le glycerol, e le solo i le ethanol, acetone, e 0.05-0.10% le solubility i le suāuʻu fualaʻau i le 240℃. E le mautu le Beta-carotene i le malamalama ma le okesene ma e mama le lanu pe a faʻaalia i uʻamea mamafa e pei o le Fe3+. E tatau ona teuina i se nofoaga malulu, ma ia mataala i le paolo ma le ea e le susu.

2. 胭脂红 Carmine

红色或深红色粉末，无臭，溶于水呈红色，不溶于油，耐光性、耐酸性好，耐热性、耐还原性、耐细菌性差，遇碱变褐色。吸湿性强，宜贮存于干燥、阴凉处，长期保存，应注意密封、防潮、防变质。

Pauta mumu po'o le pauta mūmū pogisa, e leai se manogi, mūmū i le vai, e le solo i le suāu'u, tete'e atu i le malamalama, tete'e lelei i le 'āseta, tete'e atu i le vevela, fa'aitiitia le tete'e atu i siama, e liu enaena le alkali. E malosi lona hygroscopicity, e tatau ona teuina i se nofoaga mago ma mālūlū, teuina mo se taimi umi, e tatau ona mata'ituina le fa'amaufa'ailoga, tete'e atu i le susu, ma e le fa'aleagaina.

3.柠檬黄 Lemoni samasama

橙黄色粉末，无臭，0.1%水溶液呈黄色，不溶于油脂，耐热性、耐酸性、耐盐性均好，耐氧性、耐碱性差，遇碱变红色。贮存注意事项同胭脂红。

E lanu moli le pauta samasama, e leai sona manogi, e 0.1% le vai e vali samasama, e lē solo i le suāuu, e tete'e atu i le vevela, e tete'e atu i le 'aisa, e lelei le tete'e atu i le masima, e tete'e atu i le okesene, e leaga le tete'e atu i le alkali, e liu mumu pe a alkali. E tutusa lava puipuiga o le teuina ma le lanu carmine.

（六）风味添加剂 Fa'amea manogi

1．香精 Mea manogi

食用香精是用各种安全性高的香料和稀释剂等调和而成，可分为油溶性和水溶性两大类。大多以澄清、透明液存在，但以精炼植物油为稀释剂的油溶性香精低温时会出现冷凝现象。所有香精都有一定的挥发性，贮存时要注意置于阴凉处（10－30℃为宜），并注意防晒、防潮、防小。不宜继续贮存，最好尽量用完。热敏性物料，使用时注意投入时间，并要注意使其在物料中均匀分布。

O le tofo o mea'ai e faia mai le tele o mea manogi ma mea fa'avaivai e maualuga le saogalemu, e mafai ona vaevaeina i ni vaega se lua: e mafai ona fa'avaivaia i le suāu'u ma e mafai ona fa'avaivaia i le vai. O le tele o ia mea e iai i le vai manino ma manino, ae o le suau'u e mafai ona fa'avaivaia i le suāu'u ma le suāu'u fuala'au 'aina ua fa'amamaina e fai ma mea fa'avaivaia e mafai ona fa'aputu i le vevela maualalo. O tofo uma e iai le fesuisuia'i, o le teuina e tatau ona fa'aeteete ia tu'u i se nofoaga malulu (10-30 ℃ e talafeagai), ma ia fa'aeteete i le kulimi e puipuia ai le susu, e puipuia ai mai le afi. A uma ona tatala, e le tatau ona fa'aauau pea ona teuina le tofo, e sili ona lelei le fa'aaogaina uma. O mea e maaleale i le vevela, ia fa'aeteete i le taimi e tu'u ai, ma ia fa'aeteete ia tufatufa tutusa i totonu o le mea.

2．盐 masima

如前所述盐既是防腐剂，又是风味调节剂。其既具有防腐作用，又具有使奶油具有咸味。冬季原料油脂的熔点较低，食盐添加量少；夏季原料油脂的熔点较高，食盐添加量较多。食盐的贮存要注意防潮。

E pei ona taʻua muamua, o le masima o se mea e faʻasao ai ma faʻatonutonu ai foʻi le tofo. E iai lona galuega o le faʻasao, ae e iai foʻi lona galuega o le faʻamasimaina o le kulimi. I le taumalulu, e maualalo le tulaga e liu ai le suāuu mata ma e itiiti le aofaʻi o le masima e faʻaopoopo i ai. I le taumafanafana, e maualuga atu le tulaga e liu ai le suāuu mata ma e tele le aofaʻi o le masima. E tatau ona teuina le masima e teteʻe ai i le susu.

3．乳清粉 O le puao

在人造奶油中添加乳清粉是为了增加其风味性。乳清粉的主要成分是蛋白分是蛋白贷，光清粉的主要成分是蛋白贷，光清粉一定条件下易变性且不可逆的特性，在贮存和使用中要尤其注意。具体影响因：你们因为他们使用中要尤其注意.

E fa'aopoopo le pauta whey i le margarine e fa'aleleia atili ai lona tofo. O le vaega autū o le pauta whey o le porotini, lea e mafai ona suia ma e le toe fa'afo'isia i lalo o nisi tulaga. E tatau ona fa'aeteete i ai i le teuina ma le fa'aaogaina. O mea taua e a'afia ai e pei ona taua i lalo:

（1）化学因素：酸、碱、有机溶剂、重金属盐类、表面活性剂等.

（2）物理因素：加热（高温）、紫外线、超声波、强烈的搅拌、振荡、怌吋。

(1) Mea fa'akemikolo: 'āsi, fa'avae, vaila'au fa'aola, masima u'amea mamafa, vaila'au fa'aola, ma isi mea fa'apena.

(2) Mea fa'aletino: fa'avevela (vevela maualuga), ultraviolet, ultrasonic, fa'agae'etia malosi, oscillation, extrusion, ave eseese.

4．乳脂 Ga'o pata

乳脂是天然的奶油，为了增加人造奶油的营养和风味而添加。低温、阴凉、儲存凉。

O le pata o se kulimi masani, e fa'aopoopo i ai e fa'aleleia atili ai mea'ai ma le tofo o le margarine. Teu i se nofoaga malūlū, mālū ma mago.

（七）消泡剂――乳化硅油 Deformer-Silicone emulsion

在食品煎炸生产中，有时会产生大量的泡沫，若不及时消泡，则油或泡沫会从容器中溢出，妨碍操作，甚至造成生产事故。我司生产的“KFC”煎炸油中添加乳化硅油，就是利用了守的。

乳化硅油为乳白色油状液体，其粘度受温度影响不大，不燃，在空气中不挥发、性质稳定，无毒，无臭，可溶于水。

I le gaosiga o mea'ai falai, o nisi taimi e tele ai le foam, afai e le fa'amamago vave, o le a tafe atu le suāu'u po'o le foam mai le koneteina, fa'alavelaveina ai le fa'agaioiga, ma o'o lava ina mafua ai fa'alavelave tau gaosiga. O le suāu'u silicone ua fa'asusuina e fa'aopoopo i le suāu'u falai "KFC" o lo'o gaosia e la matou kamupani, lea e fa'aaogaina ai lona aafiaga fa'amamago.

O le suāuu silicone emulsified o se suāuu paʻepaʻe e pei o le susu, e le afaina lona mafiafia i le vevela, e le mu, e le fesuisuiaʻi i le ea, e mautu lona meatotino, e le oona, e leai se manogi, ma e mafai ona solo i le vai.

第四节  特种油脂行业的发展前景 Fa'amoemoega o le atina'eina o le alamanuia fa'apitoa o le suau'u

我国特种油品市场发展迅速，为与汽车配套使用的消费品，润滑油已经逐步转变为普通消费用品。现在随着机械化水平的提高，润滑油行业发展也随之兴起。机械化的程度越高，润滑油的使用率就越高，前景一片光明，没滑油的使用率就越高，前景一片光明，没明市场发展将趋稳增长。

我国特种油品行业需发挥雄厚科研技术力量优势，把握国际发展趋势，不断完善相关特种油品相关标准，例如我国电力行业很少执行SH0040-91超高压变压器油标准，大部分采用符合国际标准的进口油。我国特种油品企业将会面对广阔的市场需求，迎来更好的机遇。

O loʻo vave ona atinaʻe le maketi faʻapitoa o le suāuu. Mo oloa faʻatau e faʻaaogaina i taʻavale, ua faasolosolo malie ona liua le suāuu faʻasusu i oloa masani a tagata faʻatau. I le taimi nei faʻatasi ai ma le faʻaleleia atili o le tulaga o le faʻaaogaina o masini, o loʻo faʻatupulaʻia foʻi le atinaʻeina o le alamanuia o le suāuu faʻasusu. O le maualuga o le tulaga o le faʻaaogaina o masini, o le maualuga foʻi lea o le fua faatatau o le faʻaaogaina o le suāuu faʻasusu, e susulu le faʻamoemoe, o le a tumau le tuputupu aʻe o le maketi o le alamanuia o le suāuu faʻasusu.

E manaʻomia e le pisinisi suauʻu faapitoa a Saina ona faʻaaogā atoatoa lelei faʻamanuiaga o suʻesuʻega faasaienisi ma tekinolosi malolosi, malamalama i le aga masani o atinaʻe faavaomalo, ma faʻaleleia pea tulaga faʻatonuina talafeagai o oloa suauʻu faapitoa. Mo se faʻataʻitaʻiga, e seasea ona faʻatinoina e le pisinisi eletise a Saina tulaga faʻatonuina o le suauʻu transformer SH0040-91, ma o le toʻatele oi latou e faʻaaogaina le suauʻu mai fafo e ausia tulaga faʻatonuina faavaomalo. O le a feagai pisinisi suauʻu faapitoa a Saina ma le tele o manaʻoga o maketi ma faʻafeiloaʻi mai ai avanoa sili atu.