O le a le mea e mafai e se tagata palota ona fai i le gaosiga o taumafa?

O se fa'aliliuina vevela i luga o le eleele (votator) o se ituaiga fa'apitoa o le fa'aliliuina o le vevela e masani ona fa'aogaina i le fa'aogaina o mea'ai. E ofoina atu faʻamanuiaga faʻapitoa ma faʻatinoga e faʻaogaina ai mo manaoga faʻapitoa. O nisi nei o matafaioi autu ma tulaga lelei o se su'ega vevela i luga o le eleele i le gaosiga o meaai:

Fa'aliliuina o le Vevela: O le galuega autu a le su'eina o le vevela (votator) o le fa'afaigofie lea o le fe'avea'i o le vevela i le va o vai e lua. E lelei le fa'aliliuina o le vevela mai se vai vevela i se vai malulu po'o le isi itu, e mafai ai ona fa'atonu sa'o le vevela i taimi eseese o le gaosiga o mea'ai.

Pulea le Viscosity: O mea'ai e pei o sosi, kulimi, ma pa'i e masani ona fa'aalia le maualuga o le viscosity. E mafai e se tagata su'esu'e vevela (votator) ua mae'a ona taulimaina sua e maualuga le viscosity ona o lona malosi e tafi ese ai le oloa mai le fa'afefe o le vevela. O lenei gaioiga e taofia ai le fa'atupuina o oloa ma fa'amautinoaina le fa'agasologa o tau fe'avea'i o le vevela, fa'atumauina tulaga sili ona lelei o le gaosiga.

Fa'agasolo Fa'aauau: va'aiga vevela i luga o le eleele (votator) ua mamanuina mo le fa'aauau pea o le fa'agaioiga, ma fa'amalieina mo le tele o mea'ai e fa'aogaina ai mea'ai. E mafai ona latou taulimaina se faʻaauau pea o oloa, faʻamautinoaina le faʻaogaina ma le tutusa o le vevela i le faagasologa atoa.

Pasteurization ma Sterilization: I le gaosiga o mea'ai, pasteurization ma sterilization o ni laasaga taua e mautinoa ai le saogalemu o oloa ma faʻalautele le ola. SSHEs e mafai ona ausia togafitiga maualuga-vevela, faʻamutaina lelei microorganisms leaga ma faʻalautele le mautu o le oloa e aunoa ma le faʻafefeina o lona tulaga lelei.

Fa'asaoina o le Tulaga Lelei o Oloa: O le gaioiina o le su'eina o le vevela (votator) e fa'aitiitia ai le leaga ma le mu o oloa, lea e ono a'afia ai le lelei o mea'ai gaosi. E ala i le puipuia o le so'ona vevela ma le fa'atumauina le fa'afefeina o le vevela, o le su'eina o le vevela i luga o le eleele (votator) e fesoasoani e fa'asaoina le tofo, lanu, lanu, ma le aoga o mea'ai.

Fuafuaga Fa'apitoa: e mafai ona fa'atulagaina le fa'aliliuina o le vevela (votator) i fa'aputuga eseese e fa'afetaui ai mana'oga fa'apitoa. Mo se fa'ata'ita'iga, e mafai ona tele ni a latou vaega o lo'o va'aia pe fa'aauupegaina i peleue malulu e maua ai le vave fa'alili pe a uma togafitiga vevela.

I le aotelega, o le su'eina o le vevela i luga o le eleele e iai sona sao taua i le gaosiga o meaʻai e ala i le faʻaogaina lelei o le vevela, puleaina o le viscosity, faʻamautinoa le faʻaauau pea o galuega, ma le tausia lelei o oloa ma le saogalemu. O lona mamanu tulaga ese ma gafatia e fetaui lelei mo faʻaoga e manaʻomia ai le maualuga o le viscosity sua ma le faʻatonutonuina o le vevela.