O le a le eseesega i le va o le shortening ma le margarine?

O le a le eseesega i le va o le shortening ma le margarine?

O le shortening ma le margarine o ni oloa e faia i ga'o e fa'aaogaina i le kuka ma le taoina o mea'ai, ae e eseese o la'ua fa'atulagaga ma fa'aoga. (masini shortening & masini margarine)

Mea e fai ai:

Fa'apu'upu'u: E faia tele mai suāu'u fuala'au 'aina ua fa'a-haitorosene, e malō i le vevela o le potu. O nisi fa'apu'upu'u atonu e iai fo'i ga'o o manu.

Makarini: E faia mai se paluga o suāuu fuala'au 'aina, e masani ona fa'a-haitorosene e fa'ama'a'a ai. E mafai fo'i ona iai le susu po'o susu mafiafia i le makarini, ma e latalata ai lona tuufaatasiga i le pata. (masini fa'apu'upu'u ma masini makarini)

Fa'atulagaga:

Fa'apu'upu'u: E ma'a'a i le vevela o le potu ma e masani ona maualuga atu lona tulaga e liusuavai ai nai lo le margarine po'o le pata. E lamolemole lona foliga ma e masani ona fa'aaogaina e fai ai mea'ai tao manifinifi pe vaivai.

Makarini: E malō fo'i i le vevela o le potu ae e masani ona vaivai nai lo le shortening. E mafai ona eseese lona mafiafia mai le mafiafia e fa'asalalau i le mafiafia poloka.

(masini fa'apu'upu'u ma masini margarine)

Tofo:

Shortening: E ​​iai sona tofo e le afaina ai le natura, e faigofie ona fa'aaogaina mo le tele o fua o mea'ai. E leai se tofo tulaga ese e maua mai ai i mea'ai.

Makarini: E masani ona iai se tofo e pei o le pata, aemaise lava pe afai o lo'o iai le susu po'o ni mea'ai mama o le susu. Peita'i, o nisi makarini e ese le tofo pe leai fo'i se tofo fa'aopoopo.

(masini fa'apu'upu'u ma masini margarine)

Fa'aaogāga:

Fa'apu'upu'u: E fa'aaogā tele i le taoina o mea'ai, aemaise lava mo fua o mea'ai e mana'omia ai se mea vaivai pe manifinifi, e pei o pa'u pai, kuki, ma mea'ai suamalie. E mafai fo'i ona fa'aaogā mo le falai ona o lona maualuga o le asu.

Makarini: Fa'aaogaina e fai ma mea e fa'apala ai falaoa po'o falaoa tao ma i le kuka ma le taoina o mea'ai. E mafai ona sui ai le pata i le tele o fua, e ui e ono eseese taunuuga ona o le eseesega o le ga'o ma le vai.

(masini fa'apu'upu'u ma masini margarine)

Fa'amatalaga Taumafa:

Fa'apu'upu'u: E masani lava ona 100% le ga'o e iai ma e leai se vai po'o se porotini. E maualuga kalori ma ga'o fa'atumuina, lea e mafai ona fa'atupuina ai fa'afitauli tau soifua maloloina pe a 'ai tele.

Makarini: E masani ona maualalo le pasene o ga'o fa'atumuina pe a fa'atusatusa i le pata ae atonu o lo'o i ai pea ga'o trans e fuafua i le faiga o le gaosiga. O nisi makarini e fa'amalosia i vitamini ma atonu o lo'o i ai ni omega-3 ma omega-6 fatty acids aoga.

(masini fa'apu'upu'u ma masini margarine)

Mafaufauga Fa'alesoifua Maloloina:

Fa'apu'upu'u: Maualuga i ga'o trans pe afai e fa'a-hydrogenate fa'aitiiti, lea ua feso'ota'i ma le fa'ateleina o le lamatiaga o fa'ama'i fatu. O le tele o fa'apu'upu'u ua toe fa'atulagaina e fa'aitiitia pe aveese ai ga'o trans.

Makarini: E maua filifiliga e sili atu ona maloloina, aemaise lava i latou e faia i suāuu vai o fuala'au 'aina ma e leai ni ga'o trans. Peita'i, o nisi makarini atonu o lo'o i ai pea ga'o le maloloina ma mea fa'aopoopo, o lea e taua ai le faitau ma le fa'aeteete i fa'ailoga.

I se aotelega, e ui o le shortening ma le margarine e faʻaaogaina e sui ai le pata i le kuka ma le taoina o meaʻai, ae e eseese o latou tuufaatasiga, foliga, tofo, ma meaʻai. O le filifilia o le mea saʻo e faʻalagolago i le fua faʻapitoa ma meaʻai e te fiafia i ai pe faʻatapulaʻaina.